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Alsace Gewurztraminer « cuvée Engel » Fernand Engel 2012

Cuvée : cuvée Engel

Cépage : Gewurztraminer

Vignoble : les vignes sont cultivées en agriculture biologique ( contrôle ). La cuvée Engel est produite sur la commune de Bergheim, le sous sol est composé de calcaire brun sur roche mère à calcaire dur.

Dégustation : de couleur jaune dorée, claire, brillante et limpide. Le nez, c’est une explosion de parfums exotiques et épicés ( muscade, cannelle …).
La bouche est ronde et flatteuse (sucre résiduel), mais reste fraîche et délicate; vin de bonne puissance très aromatique.

Accord mets et vins : idéal avec le munster, il aime aussi la cuisine asiatique ; avec quelques années, il sera parfait avec les desserts (tarte de mirabelles, salade de fruits ….)

Garde : de 8 à 10 ans

10,25