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Coteaux du Languedoc « Les lionnes » Château de l’Engarran 2014

Le château de l’Engarran est une propriété familiale située à Lavėrune. Deux sœurs (Diane et Constance) dirigent aujourd’hui le domaine, elles représentent la troisième génération de femmes à présider aux destinées du domaine.


Vignoble : 50 ha en appellation coteaux du Languedoc .

Terroir : sol graveleux, grès villafranchien.

Cépages : 58% Cabernet Franc,24% Syrah, 9% Carignan,6% , Cinsault,3% Merlot.

Élevage : 12 mois en barriques de chênes pour un quart de la cuvée, le reste est élevé en cuve afin de préserver le fruit…

Robe : rouge rubis brillant

Nez : la prune , le cassis, la violette puis arrivent les arômes de tabac blond, de caramel, de minéral. La bouche est gourmande et croquante; rond et frais ,sont les adjectifs qui le caractérisent. La finale oscille entre griotte, cannelle, et amandes grillées.

Accords mets et vins : magret de canard rôti aux poivres,fromages de caractère, et les viandes rouges grillées au barbecue. …

Garde : 5 ans

11,20