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Côtes du Rhône Domaine de la Soumade 2013

Le domaine de « La Soumade » a été créé en  1979 par André Roméro. Le vignoble compte aujourd’hui 26 hectares sur la commune de Rasteau et 1 hectare situé à Gigondas : un petit vignoble en terrasses, proche des Dentelles de Montmirail.
Ces sols argilo-calcaires donnent des vins naturellement puissants, bâtis pour la garde.


Cépage : 80% Grenache Noir, 20 % Syrah

Sol: argilo-calcaire

Vinification : vinification traditionnelle avec pigeages et remontages journaliers en cuve inox .

Accord mets et vins : filet mignon de porc, tajine d’agneau, volaille rôtie au four, risotto aux champignons sauvages…

Garde : 3 à 5  ans

 

7,50

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