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Grignan les Adhémars « gourmandises » Domaine de Montine 2015

Situé en Drôme provençale, pays de la vigne et de l’olivier, le domaine de Montine étend ses vignes sur les coteaux de Grignan, joli village de pierres dont la marquise de Sévigné foula les pavés.

2012 marque la 25ème vinification du domaine. La famille Monteillé travaille sans insecticides, ni pesticides, ni désherbage chimique; l’apport d’engrais (uniquement organique) est strictement raisonné, toujours dans le respect de l’équilibre sol/plante.
Le travail à la cave s’effectue avec la même obsession de la qualité.


Cépages : cinsault, grenache et syrah

Terroir : vin issu d’un sol argilo-calcaire

Vinification : rosé de saignée, macération de 18 heures environ, fermentation contrôlée à 18°C et pas de fermentation malolactique.

Accord mets et vins : apéritifs, barbecue, tajines, couscous, viandes blanches, daurade grillé au fenouil…

Garde : à boire dans les 2 ans

6,00

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